亞麻籽油檢測(cè)報(bào)告標(biāo)準(zhǔn)是什么

亞麻籽油檢測(cè)報(bào)告標(biāo)準(zhǔn)是GB/T8235-2021《亞麻籽油》、GB2716-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油》、GB2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》等，涵蓋理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)成分及污染物限量等多個(gè)方面，下面由企檢網(wǎng)小編帶您了解亞麻籽油檢測(cè)的相關(guān)內(nèi)容，幫助您做出明智的選擇。

一、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
1.GB/T8235-2021《亞麻籽油》
該標(biāo)準(zhǔn)是亞麻籽油檢測(cè)的核心依據(jù)，適用于壓榨法和浸出法生產(chǎn)的亞麻籽油。主要技術(shù)內(nèi)容包括：
-質(zhì)量指標(biāo)：包括色澤、氣味、滋味、透明度、酸價(jià)、過(guò)氧化值、不皂化物等。
-脂肪酸組成：規(guī)定了亞麻酸、亞油酸、油酸等脂肪酸的含量范圍。
-衛(wèi)生指標(biāo)：包括黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留等限量要求。
2.GB2716-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油》
該標(biāo)準(zhǔn)適用于所有植物油，規(guī)定了污染物限量、真菌毒素限量、食品添加劑使用等要求。
3.GB2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》
該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鉛、鎘、汞、砷等污染物的限量要求。
4.GB2761-2023《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》
該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中黃曲霉毒素B1等真菌毒素的限量要求。
二、檢測(cè)項(xiàng)目
1.理化指標(biāo)檢測(cè)
-色澤、氣味、滋味：通過(guò)感官評(píng)價(jià)檢測(cè)亞麻籽油的外觀和風(fēng)味。
-酸價(jià)：反映油脂中游離脂肪酸的含量，按GB5009.229《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定》檢測(cè)。
-過(guò)氧化值：反映油脂氧化程度，按GB5009.227《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中過(guò)氧化值的測(cè)定》檢測(cè)。
-不皂化物：按GB/T5535《動(dòng)植物油脂不皂化物測(cè)定》檢測(cè)。
2.脂肪酸組成檢測(cè)
-亞麻酸、亞油酸、油酸：按GB5009.168《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測(cè)定》檢測(cè)。
3.衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)
-黃曲霉毒素B1：按GB5009.22《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定》檢測(cè)。
-苯并[a]芘：按GB5009.27《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯并[a]芘的測(cè)定》檢測(cè)。
-溶劑殘留：按GB5009.262《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中溶劑殘留的測(cè)定》檢測(cè)。
4.污染物限量檢測(cè)
-鉛、鎘、汞、砷：按GB5009.12、GB5009.15、GB5009.17、GB5009.11《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》檢測(cè)。
三、檢測(cè)注意事項(xiàng)
1.設(shè)備校準(zhǔn)
檢測(cè)設(shè)備需經(jīng)國(guó)家法定計(jì)量機(jī)構(gòu)檢定，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。
2.環(huán)境控制
檢測(cè)環(huán)境應(yīng)保持清潔、干燥，溫度控制在15℃-35℃，濕度不超過(guò)70%。
3.記錄保存
檢測(cè)記錄需保存至少3年，以備后續(xù)查驗(yàn)。

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